Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Gastronomia. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Gastronomia. Mostrar tots els missatges

dimarts, 5 de maig del 2015

El Pavilhão Chinês


Avui volia dedicar aquesta entrada a la Lola i en Marcel, ja que estic convençut que els agradarà conèixer el Pavilhão Chines, un dels meus llocs lisboetes preferits, un cafè bar molt peculiar obert en una antiga botiga de venda de productes variats, tots ells d'importació, des dels tes a cafès i altres productes que en aquell moment podrien fins i tot denominar-se "delicatessen" i que es troba a la Rua Dom Pedro V, núm. 89, a la meravellosa zona del Bairro Alto.

D'entrada, recomano fer la visita, només perquè no se'n fa gaire fàcil descriure aquest local que aviat farà trenta anys i dubto que en aquetes tres dècades hagi defraudat a algú... Per molta gent el Pavilhão Chines és el bar més bonic de la ciutat, per d'altres és un fantàstic bar de copes que respira l'ambient dels anys '20, i per alguns més, és una indefinible barreja de pub i museu...



Segurament us trobareu una porta tancada que s'obrirà de la mà d'un elegant cambrer amb jaqueta verda, vermella o blava (depen del dia) que us acompanyarà a entaular-se. Demanau-li un moment i aprofiteu aquest instant per donar una volta pel local i gaudiu d'un autèntic i amagat  museu amb col·leccions de peces d'art i mobiliari dels segles XVIII, XIX i XX.

Caminareu entre cinc salons i sales invaïts literalment de vitrines que van del terra al sostre i es troben plenes d'un món en miniatura: soldadets de plom, maquetes, tren elèctrics, nines, ventalls, barrets, joguines antigues, cascos i un infinit conjunt d'andròmines.

Quan acabeu de recòrrer els salons arribareu a la sala de billar situada al final on trobareu alguns parroquians jugant una partida, mentre altres lisboetes, uma mica avorrits, aposten sobre el seu resultat amb l'esguard perdut a la taula i els nouvinguts, com nosaltres mateixos, contemplen extasiats les col·leccions mentre es prenen un còctel o un te...



Amb el pas dels anys, degut a la seva popularització turística, ha perdut una mica de calma i els preus estan un xic per sobre de l'estandar de la ciutat, tanmateix el Pavilhâu Chines de Lisboa està obert des de les sis de la tarda fins a les dues de la matinada i per tant és un lloc ideal  per gaudir del cafè i del te, dels còctels i combinats, dels vins del país i fins i tot d'algunes opcions de menjar ràpid a qualsevol hora del día.

En resum, és un d'aquells llocs amb encant, que considero especials, diferents, únics, i  imprescindibles al visitar a Lisboa i molt recomanables com alguns altres que en aquesta mateixa guia ja he esmentat: La Casa das Vellas do Loreto, A Ginjinha do Rossio, A Mariazinha, la Garrafeira Alfaia, el British Bar de Cais do Sodré o el Miradouro da Graça.

I per arribar al Pavilhão Chinês  res millor que aquest mapa:


dimarts, 4 de novembre del 2014

La Garrafeira Alfaia

 

Lisboa disposa de mil i un racons plens d´encant... un d`ells és la petita Garrafeira Alfaia. En mig del Bairro Alto, en la Rua do Diário de Notícias, 125 trobem un petit celler, amb quatre taules però molt acollidor.

Un lloc perfecte per a una bona conversa al voltant d'un vi de gran qualitat i, si us ve de gust, prendre un excel·lent formatge o un assortiment d'embotits de qualitat.També disposa la Garrafeira Alfaia d´una petita botiga de delicatessen, amb el mateix assortiment a disposició dels clients.


Malgrat no tenir gaires anys, ja que la Garrafeira Alfaia va obrir les seves portes el 2003, ho va fer davant del restaurant del mateix nom, com una manera d'oferir un aperitiu o un racó tranquil en el qual poguessin esperar els comensals que esperaven taula sense haver de quedar de peu o al carrer. Res millor que visitar la seva web i gaudir d`aquest video en portuguès que en acosta al seu esperit...

diumenge, 16 de març del 2014

A Ginjinha do Rossio


Les dolces veus de la tradició lisboeta ens narren que ja fa més d'un segle, l'any 1840, un gallec anomenat Francisco Espinheira, aconsellat per un frare de l'Igreja de Santo António, va decidir fermentar unes "ginjas" (una varietat de la cirera) en aiguardent, barrejant-les després amb sucre, aigua i canyella. Les cròniques de l'època diuen que l'èxit va ser immediat, ja sigui perquè tenia un gust ben dolç, ja sigui perquè era una beguda barata...També es cert, que altres tradicions diuen que en aquest mateix segle XVII ja era una beguda coneguda per la noblesa i la burgesia, sense saber-ne l'autor,  i que ràpidament es va estendre per totes les tavernes de la capital portuguesa...

Avui en dia és una de les begudes més tradicionals a Portugal , sobretot a Lisboa i Óbidos, i s'exporta a altres mercats nacionals. Tot viatge a Lisboa ha d'anar acompanyat com a mínim del tast d'una copa de ginjinha ja que el seu gust, que ens acompanyarà durant una bona estona, té segons la meva opinió dues virtuts remarcables. La primera és la dolcesa que et genera a la boca gràcies al gust de les cireres, la segona l'afabilitat que et genera a l'esperit, gràcies als seus 23 graus d'alcohol...
 


A la zona de Rossio i Portas de Santo Antao es troben diversos establiments, millor anomenar-les bodegues, on poder aturar-se uns minuts i en què se serveix la ginjinha, però el pioner és el que es troba al Largo São Domingos 8 al barri de Rossio. Aquest local de dimensions diminutes en què a penes hi cap un taulell, es on per primer cop Francisco Espinheira va comercialitzar el licor de fruites.  Hi ha el taulell, el cambrer, unes delicades estanteries i tres o quatre clientes, mentre la resta s'espera a la porta o pren la copa al mig del carrer.

Quan arribem davant el taulell hem d'estar preparats per respondre una pregunta: "com elas" o "set elas" ? que es la demanda del cambrer sobre si volem que el got porti o no porti ginjas... i un cop superada aquest senzilla prova i pagar el seu preu, força modest, ja podem sortir a la plaça i tastar la seva dolçor. Els experts  diuen que s'ha de prendre d'un glop i després petar la llengua per intensificar el seu sabor... això ja ho deixo en el vostre paladar...


dimecres, 13 de març del 2013

Restaurant Lisboa a Barcelona

Si voleu començar a tastar una mica de Portugal i de la ciutat de Lisboa abans de marxar de viatge, res millor que una visita a un dels pocs restaurants portuguesos de Barcelona, el restaurant Lisboa, situat a l'Eixample, en concret al carrer Comte Borrell, 145.

Regentat per un matrimoni portuguès, Luisa i José Luis, l'autèntic restaurant portuguès "Lisboa" ens ofereix una molt bona cuina on l'especialitat són les diferents receptes de l'ingredient estrella de la gastronomia portuguesa: el bacallà.


Alguns dels plats que ens recomana la Revista Ambigú son: Bacallà amb pastanaga i formatge gratinat (famós bacalhau espiritual), el bacallà amb llagostins gratinat (bacalhau à Lisboa com camarão), i els famosos bunyols de bacallà (pastéis de bacalhau), són les seves especialitats destacades. A més, es recomana com entrants la amanida de mongetes pintes negres amb tonyina (salada de feijão Frade com atum), els les crestes de garrí (rissóis de Leitão) i la crema de marisc (creme de marisc). Altres especialitats de la casa són, el pop rostit al forn amb patates (pols à lagareiro), l'arròs de rap amb llagostins de la costa atlàntica (arròs de tamborí com gamba dóna costa atlantica), el porc marinat en vi blanc amb cloïsses i patates fregides (carn de porco à alentejana) i l'arròs amb ànec al forn (arròs d'ànec à portuguesa).

Per finalitzar la vetllada, és imprescindible demanar unes postres com els pastissos de Belém, el pastís de pastanaga amb taronja o el púding Molotov. El restaurant compta amb una àmplia carta de més de cinquanta varietats de vins i cerveses de tot el territori portuguès. Així mateix, es destaquen els licors: Ginginha, licor Beirão, i els "Vinhos do Porto".

Per als amants de la cultura portuguesa, el Restaurant Lisboa organitza puntualment sessions de fado en directe i s'ha convertit en un punt d'informació de la vida portuguesa a la ciutat catalana. Podeu consultar el seu bloc (una mica desactualitzat) o el seu facebook (molt més al dia) per tenir més informació del restaurant i de les activitats.






dimecres, 5 de desembre del 2012

Lisboando: com demanar un cafè a Lisboa ?

Una altra de les interessants guies de Lisboa que podem trobar a la xarxa és Lisboando que ja fa tres anys que ens mostra els atractius d'aquesta fantàstica ciutat, com ja us vaig parlar fa une setmanes. Avui volia compartir un dels seus articles que duu el títol "Como pedir un cafè en Lisboa" i que ens acosta a les singularitats pròpies de l'idioma, i en el meu cas, em recorda el divertit capítol de la serie de televisió "Oh Espanya" de Dagoll Dagom on un grup de turistes catalans anava de visita per Madrid...


Bé, tornant a Lisboa, aquí podeu llegir aquest interessant article i descobrir els tipus de cafè: Galão, Meia de Leite, Bica, Café Cheio/Curto, Carioca, etc. ummmm.... ja m'arriba el seu aroma...






dimarts, 18 de setembre del 2012

Festa Avante 2012



El primer cop que vaig viatjar a Lisboa i Portugal, l'any '82 o '83, tot just tenia 17 anys (crec recordar) vaig tenir la gran sort de que la meva estada coincidís amb la celebració de la Festa que organitzava Avante !, el diari oficial del Partit Comunista Portuguès (PCP) a l'Alto do Ajuda en Monsanto (parc forestal de Lisboa). 

Aquest festival, que l'any 2012 ha arribat a la 36ena edició i ha tingut lloc els dies 7, 8 i 9 de setembre era, i és, una gran festa popular, de masses, multicultural, oberta, solidària, esportiva i  lúdica que popularitza el missatge comunista a Portugal. Ara aquesta festa té lloc a la Quinta da Atalaia (Amora - Seixal) i si en el passat era una mostra de la capacitat i militància d'aquesta organització, avui en dia ha prés una dimensió i una força que de ben segur ja voldrien alguns partits de casa nostra...

La Festa Avante ! 2012 ha comptat amb sis escenaris, dos espais dedicats exclusivament al teatre, més de 1.000 actors i actrius, músics i orquestres durant tres dies, exposicions - una d'elles dedicada al 75è aniversari del "Guernica" de Picasso-, stands i cafeteries, conferències i debats, carpes amb partits, associacions i representants d'altres països i nacions, cercaviles, cinema, etc. i tot organitzat per més de 12.000 voluntaris...

Aquelles dues nits que vaig passar a la Festa Avante ! encara avui en dia són fantàstics records tant pels nous amics que vaig fer com pels descobriments musicals, tant pels debats i les reflexions polítiques com  pels aprenentatges sobre altres cultures i pobles... Així, si el setembre del 2013 passeu per Lisboa no puc deixar de recomanar-vos visitar (i participar) en aquesta festa... no us penedireu...

+ Festa Avante ! 2012

dilluns, 4 de juny del 2012

Un juny de festes a Lisboa



El mes de juny ja marca el començament de les festes de la capital de Portugal que, al llarg de tot un mes, animaran la ciutat amb un cartell ple d'activitats.

La programació de les Festas de Lisboa '12 va començar fa pocs dies amb un espectacle de carrer nocturn, a la zona de Rossio i de Restauradors.  Ara és l'oportunitat de gaudir fins el dia 30 de juny, d'un munt d'activitats aquest any centrades en arts tant diveres com el fado, cinema, teatre, música i com no podria ésser d'una altra manera festes populars amb activitats als carrers i els barris.

En la Festa del Fado serà possible assistir a pel·lícules i documentals, així com la una sèrie de concerts de nous i vells valors d'aquest estil musical, en locals com el Ancho Chafariz de Dentro, el Pati de la Galé, el Museu do Fado i el Castell de Sao Jorge. També, Lisboa serà escenari de diverses mostres i festivals, com el "Coral d'Estiu" (cors del món concentrats a Betlém), el "Festival del Silenci", "Lisboa ciutat del cinema" (mostra de diverses pel·lícules sobre Lisboa al Cinema Nimas), el "Surf Film Festival" (al cinema Sao Jorge), el "Ludopolis" (festival de jocs al Jardí Tropical de Betlém), etc...


Les Festes de la ciutat conclouen amb un concert a l'Alameda Afonso Henriques, que uneix en escenari el brasiler Milton Nacimiento i als portuguesos Ana Moura, Carminho i António Zambujo, acompanyats de l'Orquestra Metropolitana de Lisboa.

Lisboa us espera amb els braços oberts !!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...